Uma consulta de dietética chinesa envolve uma avaliação detalhada do estado de saúde do cliente sob a perspectiva da Medicina Tradicional Chinesa (MTC), utilizando os princípios da dietoterapia para promover o equilíbrio e bem-estar. O profissional irá analisar a condição através de observação, inspeção (incluindo ausculta e olfação), questionamento e palpação, buscando identificar desequilíbrios energéticos. Com base nesse diagnóstico, serão oferecidas orientações alimentares personalizadas, levando em conta a natureza, sabor, movimento e meridianos dos alimentos, visando otimizar a saúde e prevenir doenças.

Avaliação Diagnóstica:

O terapeuta irá realizar uma análise completa da condição do cliente, observando seu corpo, ouvindo sua voz, checando seu pulso e língua, e fazendo perguntas detalhadas sobre seus hábitos alimentares, estilo de vida, histórico de saúde e sintomas. Com base na avaliação, o profissional identificará os padrões de desequilíbrio energético, como excesso ou deficiência

de Yin e Yang, ou desequilíbrios relacionados aos Cinco Elementos. A dietética chinesa utiliza os alimentos como medicamento, ajustando a dieta para harmonizar o organismo. O terapeuta recomendará alimentos específicos, técnicas de preparo e horários de refeição adequados para cada indivíduo, buscando restabelecer o equilíbrio energético e promover a saúde. A consulta inicial é seguida de acompanhamento para avaliar a resposta do organismo às orientações e realizar ajustes na dieta conforme necessário.

Princípios da Dietética Chinesa:

Equilíbrio Yin e Yang: A MTC considera que a saúde depende do equilíbrio entre as energias Yin e Yang no corpo. A alimentação é vista como uma forma de regular essa relação. Teoria dos Cinco Elementos: Os alimentos são classificados de acordo com os Cinco Elementos (Madeira, Fogo, Terra, Metal e Água), e a dieta é ajustada para promover a harmonia entre eles. Natureza e Sabor dos Alimentos: Cada alimento possui uma natureza (quente, fria, morna ou fresca) e um sabor (doce, amargo, azedo, picante ou salgado), que afetam o corpo de maneiras diferentes. Movimento dos Alimentos: A forma de preparo e consumo dos alimentos também é importante, pois cada método de cocção tem seus efeitos específicos no organismo.

Benefícios da Dietoterapia Chinesa:

• Promove o bem-estar geral e a vitalidade.
• Ajuda a prevenir doenças e desequilíbrios energéticos.
• Auxilia no controle de peso e na melhora da digestão.
• Contribui para a saúde da pele, do humor e do sono.
• Pode ser utilizada em conjunto com a acupuntura e fitoterapia.